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    效果意想不到,金針菇烘干成色真的好

    金針菇是日常食用的蔬菜之一,富含蛋白質、氨基酸、多種維生素以及無機元素,營養豐富;其多糖具有抗癌作用,賴氨酸和精氨酸的含量最為豐富,對兒童智力發育有良好的作用,又被稱為增智菇,是一種很好的保健蔬菜。

    但由于金針菇生產的季節性較強,鮮品難以貯藏,容易發生腐爛現象,造成巨大浪費。因些金針菇烘干應運而生,烘干后的金針菇,易于保存及運輸,四季均可食用。

    下面介紹一下我們藍天的一個金針菇烘干應用實例,以為后面的烘干項目提供更多的參考:

    這是位于湖南的一個金針菇烘干實例,該公司有多條菇類烘干線,以其中一個2噸/天的金針菇烘干應用為例:

    項目采用60P藍天的烘干除濕一體機,采用中高溫烘干,以熱泵的加熱抽濕為主,輔助全能量回收排濕系統,烘出來的金針菇色澤好,最大限度保留了營養成為,烘干后更易于保存及流通!

    藍天金針菇熱泵烘干工藝介紹:

    新鮮金針菇含水量約為90%,烘干要求含水量為13%,整個烘干過程約為8小時,要求溫度約50-65度(可調控),溫濕度均勻,風流均勻;

    整個烘干過程大致可以分為兩個階段:

    第一階段 把烘房溫度升30-40度,風量加大,時間約為3小時,主要是把金針菇的濕氣烘出并抽走;

    第二階段 烘房升溫達到50-60度,以抽濕為主結合排濕系統,直至產品烘至目標含水量,時間約為5小時。

    備注:金針菇的烘干,科學的物料擺放及烘房的循環風流設計是個關鍵,做好了,既可以縮短烘干時間,達到節能的效果; 又可大大提升烘干品質!

    藍天空氣能烘干設備,集除濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備,為新型節能減排干燥設備。產品安裝方便、運行安全可靠、使用壽命長。


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